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キトキトな海鮮をたっぷりと
お刺身盛り合わせ
ぶり、まぐろ、たこ、甘エビ・・・
惜しみなく盛られた旬の海の幸たち。
その季節でしか味わえない新鮮な魚介類を楽しめます。
脂ののった
脂の乗ったトロサバを炭火でじっくりと焼きました。存在感のある大きさは食べごたえも満足です。
トロサバ
ほっとする定番の一品
明太だし巻き
外はサクサク中はしっとり
芋てん
みなとが太鼓判を押す、かほく市大崎にある西川農園さんのさつま芋の天ぷらです。
素材の味が生きています。
出汁でお酒を飲む？！
真鯛だし
鯛の出汁と一番出しが醸しだすシンプルな味わい。
出汁でお酒を味わう新しいお酒の楽しみ方のご提案です。
出汁がたっぷりと入った卵で明太子をふっくらと巻きました。優しい味なので、一本ペロッと食べてしまいます。
大人のポテトサラダ
てっぺんに乗っかっている卵がアクセント。見た目にも可愛い大人のポテサラです。
見た目もかわいい
加賀蓮根まんじゅう
加賀蓮根の旨みとシャキシャキ食感。お酒に合う一品です。
加賀野菜を堪能する
昔ながらのほっとする味
土井上さんの厚揚げ焼きと冷奴
地元のお豆腐屋さん「土井上さん」が作る昔ながらの素朴な味わいが人気です。
新鮮な能登がきを昆布の上に乗せて香ばしく焼きました。プリプリの牡蠣を堪能してください。
能登かきの昆布焼き
昆布のうま味が決め手の
石川県の珍味風子とクリームチーズで和えた日本酒によく合う珍味です。
フグの子糠漬けの
クリームチーズ和え
口の中でとろける食感
アジの梅たたき
朝どれアジを梅としそでたたきました。
薬味も合わさり、さっぱりとした味わいです。
日本酒で牛を楽しむ
和牛の味噌漬け
花椒を利かせた「和牛味噌焼き富山野クレソン」は、ギュッとしまった肉の旨みが口の中で華やかに広がります。
ホタルイカと黄金柑、
オスミックトマトのマリネ
ホタルイカとフルーティーな味わいが、口の中で絶妙にミックスし、甘さと酸味が食欲をそそる前菜にぴったりな逸品です。
クセになる珍味
フルーティでホタルイカとの相 性抜群！
ジェラート専門店の
絶品ジェラート
地元のジェラート専門店がこだわって作った濃厚な味。定番のバニラや抹茶、変わり種のアップルパイ、季節のフルーツを選べます。
みなとの日替わり
おすすめメニュー
朝一番に市場で魚と野菜をチェックして、鮮度を吟味しながらその日のおすすめを決めています。定番メニューから、その日の仕入れによって提供する日替わりメニューまでお楽しみください。
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